發酵粉的主要成分有什麼害處

發酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和酒石酸。過多食用或長期食用發酵粉中的成分可能會對身體健康造成一些潛在危害：

1. 滯留腸道：發酵粉中的成分會在腸道內產生二氧化碳氣體，這可能會導致脹氣和腹脹。

2. 青少年階段攝入過多發酵粉，可能會干擾骨骼生長。

3. 對胃酸分泌的刺激：發酵粉中的碳酸氫鈉會增加胃酸的分泌，可能會對胃黏膜造成刺激。

4. 導致水電解質平衡失調：食用過多發酵粉，可能會導致體內水分和鈣、鉀等離子失衡。

因此，建議適度食用發酵粉，不要過量食用，特別是兒童和年老體弱者儘量避免。