廣東佛手瓜煲湯的做法

廣東佛手瓜煲湯是一道清爽、營養豐富的湯品，下面是其製作步驟：

材料：
1. 新鮮佛手瓜半個
2. 鮮蝦仁適量
3. 火腿適量
4. 枸杞適量
5. 雞胸肉適量
6. 冬菇適量
7. 雞腳適量
8. 乾貝適量
9. 鹽適量

步驟：
1. 準備材料。將佛手瓜、蝦仁、火腿、枸杞、雞胸肉、冬菇、雞腳和乾貝準備好，洗淨備用。
2. 將佛手瓜切成塊狀備用。
3. 將雞胸肉切成薄片，用鹽醃製片刻。
4. 鍋中加入適量的清水，放入雞腳、乾貝和冬菇，煮沸後轉小火燉煮20分鐘。
5. 在湯中加入佛手瓜和醃製好的雞胸肉，繼續燉煮5分鐘。
6. 加入蝦仁和火腿，再燉煮2分鐘。
7. 最後加入枸杞，燉煮1分鐘。
8. 湯煮好後，根據個人口味調入適量鹽即可。

溫馨提示：
1. 燉煮時火候不要太大，以免食材過熟。
2. 可根據個人口味加入其他調料，如清湯素醬油等。
3. 佛手瓜煲湯適宜多人分享，可以增加湯量和食材的用量。