孜然土豆的做法步驟

要做孜然土豆，需要以下步驟：

1. 準備食材：土豆、孜然粉、鹽、胡椒粉、橄欖油、蒜末、蔥末和香菜。

2. 將土豆削皮並切成均勻大小的塊狀。

3. 將切好的土豆放入沸水中焯水，使其稍微軟化，約煮2-3分鐘。

4. 隨後將焯水的土豆塊放入冷水中沖洗，以去除多餘的澱粉。

5. 把土豆塊瀝乾水分備用。

6. 取一個炒鍋，燒熱後加入適量的橄欖油。

7. 倒入蒜末和蔥末，炒香。

8. 加入孜然粉，繼續炒出香味。

9. 將土豆塊倒入鍋中，翻炒均勻。

10. 加入適量的鹽和胡椒粉，繼續翻炒至土豆均勻上色。

11. 關火後，撒上香菜點綴即可。

12. 最後將炒好的孜然土豆裝盤，即可享用。