魚塊湯的做法大全

以下是一種簡單的魚塊湯的做法：

材料:
- 鮮魚塊: 500克
- 蔬菜(如胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花等): 適量
- 姜蒜末: 適量
- 醬油: 2湯匙
- 料酒: 1湯匙
- 鹽: 適量
- 雞精: 適量
- 水: 適量

步驟:
1. 將魚塊放入清水中浸泡約15分鐘，然後剁成細蓉備用。
2. 胡蘿蔔去皮切成小塊，洋蔥切成薄片，西蘭花切成小朵備用。
3. 鍋中加入適量的水，將胡蘿蔔塊放入煮熟。
4. 煮熟的胡蘿蔔塊撈出備用。
5. 鍋中加入姜蒜末煸炒至香味散發。
6. 加入魚蓉煸炒至變色。
7. 加入適量的水，大火煮沸。
8. 加入料酒和醬油，調味。
9. 加入洋蔥片、西蘭花和煮熟的胡蘿蔔塊，繼續煮沸。
10. 最後加入適量的鹽和雞精進行最後的調味。
11. 煮熟後即可享用，可以根據個人口味新增適量的胡椒粉或香菜末。

這是一種簡單的魚塊湯做法，可以根據個人口味的喜好進行調整和新增其他食材。希望對你有幫助！