烤肉汁醃製方法 烤肉汁醃製方法是什麼

1、準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱COOK100烤肉料。

2、醃：按照比例，例如新奧爾良的是：醃料：水：雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小竅門：如果沒有量杯和電子稱，直接用1元礦水蓋子，平平一蓋子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克可根據口味深淺適當增減的！然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃3-4個小時即可烤。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。

3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤箱大約30分鐘，200-250，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整。