烤肉的醃製配料 烤肉的醃製方法

配料：洋蔥、蔥、大蒜、醬油；做法如下：

1、準備一塊五花肉，用水清洗乾淨。

2、肉切成薄片，放到乾淨的玻璃盆裡，肥肉也都留下來，烤肉要加點肥肉才好吃，都是瘦肉的話烤出來比較老。

3、把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，一起和醬油倒入肉裡。

4、用手把肉和醬油攪拌均勻。

5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裡放置5-6小時，就可以拿出來穿串，烤了。