家常牛肉串燒烤醃製方法 燒烤牛肉串怎麼醃製
來源:時尚少女範 1.88W
1、用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生薑粉少許、澱粉一勺、油適量。
2、牛肉切小塊,放入溫水中浸泡一小時,再把血水洗乾淨。
3、控幹水,肉質有微微白色為宜。
4、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉拌勻。
5、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一天。
6、竹籤提前浸入水中過夜,防止烤後變黑。
7、第二天取出牛肉放入少許澱粉抓勻,用竹籤串起來就完成了。
1、用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生薑粉少許、澱粉一勺、油適量。
2、牛肉切小塊,放入溫水中浸泡一小時,再把血水洗乾淨。
3、控幹水,肉質有微微白色為宜。
4、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生薑粉拌勻。
5、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一天。
6、竹籤提前浸入水中過夜,防止烤後變黑。
7、第二天取出牛肉放入少許澱粉抓勻,用竹籤串起來就完成了。