正宗捲餅皮的製作 如何做捲餅皮

1、食材:麵粉 適量;熱水 適量;食用油 少量;鹽 少量。

2、麵粉裡放少許鹽，熱水燙麵，揉完麵糰醒20分鐘，分成等分的麵糰。

3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油。

4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會容易揭開。

5、擀成薄餅。

6、鍋內無需放油，直接放進去小火，兩面翻動，中間鼓氣，就好啦。

7、大功告成，開吃！