如何做軟軟的捲餅皮 如何做捲餅皮

1、食材：麵粉適量、熱水適量、食用油少量、鹽少量；

2、麵粉裡放少許鹽，熱水燙麵，揉完麵糰醒20分鐘，分成等分的麵糰。

3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油。

4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會容易揭開。

5、擀成薄餅，鍋內無需放油，直接放進去小火，兩面翻動，中間鼓氣，就好啦大功告成，開吃！