洋蔥炒蛋家常做法

洋蔥炒蛋是一道非常簡單又美味的家常菜。下面是一種常見的做法：

材料：
- 雞蛋3個
- 洋蔥1個
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 洋蔥切絲備用。
2. 打入雞蛋，加入少許鹽和生抽，攪拌均勻。
3. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速攪拌成蛋花狀。
4. 鍋中留少量底油，放入洋蔥絲煸炒至變軟。
5. 將炒好的洋蔥絲倒入蛋花中，輕輕翻炒均勻。
6. 撒上適量的蔥花繼續翻炒數秒。
7. 最後加入少許鹽和適量的生抽調味即可。

這樣一道簡單的洋蔥炒蛋就完成了。你可以根據個人口味調整鹽和生抽的用量。還可以加入一些其他調料如胡椒粉、辣椒等提升口味。