怎麼做燜面好吃又簡單

要做一道簡單又好吃的燜面，你可以遵循以下步驟:

1. 準備食材：
- 麵條：選擇喜歡的麵條，比如寬粉或者意麵。
- 蔬菜：切碎一些蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥和青菜。
- 肉類：選擇一種喜歡的肉類，如雞肉、牛肉或者肉丸。
- 調味料：大蒜、姜、醬油、料酒、鹽和胡椒粉。

2. 炒制主料：
- 在鍋中加熱一些植物油，加入蒜和姜炒香。
- 加入肉類煮熟，直到變色。
- 加入蔬菜炒熟，使其變軟。

3. 燉煮麵條：
- 在鍋中加入適量的水，煮沸。
- 加入麵條，按照包裝上的指示時間煮熟。
- 煮熟後，將麵條撈出，控幹備用。

4. 攪拌調味：
- 在鍋中加入一些醬油、料酒和鹽，根據個人口味調整。
- 加入適量的水，使調味料變成湯汁。
- 加入麵條，用鏟子將麵條和湯汁充分拌勻。

5. 燜制燜面：
- 將拌好的麵條和湯汁倒入炒料的鍋中。
- 用中小火燜煮約5分鐘，直到麵條充分吸收湯汁，變得軟糯。

6. 裝盤享用：
- 將燜好的麵條盛在碗中，撒上一些胡椒粉增添味道。
- 可以選擇加入蔥花或者香菜來裝飾。

這樣一道簡單又美味的燜面就做好啦! 可以根據個人口味喜好調整材料和調味料的使用量。