小孩豬蹄湯的做法

小孩豬蹄湯的做法如下：

材料:
- 豬蹄2只
- 姜塊2片
- 料酒適量
- 水適量
- 枸杞適量
- 鹽適量

步驟:
1. 將豬蹄洗淨後放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火煮沸後煮約5分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。

2. 另起一鍋，加入足夠的水，將煮過的豬蹄放入鍋中。加入姜塊和適量的料酒，用大火煮沸後轉小火燉煮約2小時，直到豬蹄肉變得非常軟爛。

3. 在燉煮的過程中，不斷地撇去浮沫。燉煮的時間越長，豬蹄的湯汁越濃郁。

4. 最後加入適量的枸杞和鹽，繼續燉煮15分鐘。燉煮的時間可以根據個人口味進行調整。

5. 即可關火，將豬蹄湯盛入碗中，趁熱食用。

小孩豬蹄湯非常適合補充營養，提高免疫力。注意要在烹飪過程中去除掉豬蹄的血水和雜質，燉煮的時間要足夠長，以確保豬蹄的肉變得軟爛。根據個人喜好，還可以加入一些其他的配料，使豬蹄湯更加豐富美味。