滑肉湯的做法大全

以下是滑肉湯的做法:

材料:
- 豬肉500克
- 薑片3片
- 蔥段2根
- 料酒1大匙
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精適量
- 青菜適量

步驟:
1. 將豬肉切成薄片備用。
2. 將鍋燒熱，加入薑片和蔥段，炒香。
3. 加入豬肉片，翻煎至變色。
4. 加入料酒燒開，然後加入適量的水，煮沸。
5. 將火調至中小火，繼續煮約10分鐘。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精進行調味。
7. 最後加入青菜煮至熟軟即可。

溫馨提示:
- 滑肉可以選擇豬肉或雞肉，根據個人喜好決定。
- 料酒的作用是去腥提鮮，請根據實際情況加入。
- 可以根據個人口味新增適量的辣椒或蒜末增加風味。
- 青菜的選擇可以是娃娃菜、生菜等綠葉蔬菜。