萵筍的手工削皮方法 簡介萵筍的手工削皮方法

1、把要用到的萵苣準備好，萵苣要選擇肉嫩的，一般用指甲摳一下里面的肉就知道。

2、把身上葉子先弄乾淨，萵苣尾部的葉子全部去掉。

3、注意把刀反著用，將刀在根部切入一個小口。

4、接下來，很關鍵，就是用手把小口沿著尾部撕下去，不是用刀是用手。

5、等全部撕完後，皮沒處理乾淨，再用刨子把根部削乾淨。