萵筍炒蛋的簡單做法 製作萵筍炒蛋的方法

1、食材：萵筍，蒜頭，雞蛋，紅辣椒，鹽，料酒。

2、萵筍去皮，切丁；紅辣椒和蒜瓣分別切丁。

3、雞蛋打入碗中，加適量鹽和一點料酒，攪打成雞蛋液。

4、鍋中倒入適量食用油，燒熱，倒入雞蛋液，炒熟，盛出備用。

5、鍋中再倒一點油，放入蒜瓣炒香，放入萵筍丁翻炒片刻，再放入紅辣椒丁，加適量鹽，翻炒幾下。然後加一點開水，繼續翻炒。

6、炒到水基本幹了，倒入先前炒熟的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。