豆腐皮醃萵筍怎麼做 製作豆腐皮醃萵筍的方法

1、主料：油皮200克，萵筍300克。

2、調味品：香油，辣椒油，醬油醋10克，味精，鹽3克，白砂糖5克。

3、豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝乾。

4、大蔥去根洗淨切成絲。

5、姜洗淨去皮切成絲。

6、萵筍削皮洗淨切成細絲用鹽醃一下，擠去水分。

7、豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。