鹹乾花生的做法 鹹乾花生的製作方法

1、食材：剛採摘的溼花生適量，鹽適量。

2、到花生地將花生苗從地裡拔出來，並採摘下來。

3、採摘下來的花生可以直接清洗乾淨，也可以選擇晒半天，晒過的泥土從花生殼脫落了更好清洗。

4、洗好的花生放桶等容器內，加入適量的鹽和水侵泡，以水與花生齊平為好，一般侵泡四至六小時，侵泡時間越長越鹹。

5、將鹽水泡過的花生放鍋裡煮15-25分鐘，視鍋類別而定。

6、將煮好的花生放在樓頂，地面等乾淨的地方晒乾。

7、晒三天吃起來便有香味了，要儲存的話最好晒五六天，把水份充分晒乾。