吃了變質的金針菇會怎麼樣 吃了變質的金針菇會中毒嗎

1、金針菇如果變質了，吃了有可能會引起食物中毒，因為黴變、過期的食物一旦進食，有可能會引起急性腸胃炎，甚至導致食物中毒，患者往往會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力，也可以出現其他的不適症狀，因此金針菇一旦變質，就儘量不要再食用。

2、日常生活中食用的金針菇不會中毒，只要金針菇煮熟了吃，不會出現中毒現象。當進食變質的金針菇而出現上述不適症狀時，一定要引起高度的重視，建議及時於正規醫院就診，往往症狀比較重的可以行催吐、洗胃、補液、灌腸等對症支援治療。