金針菇怎麼吃 教你3種金針菇吃法天天換著花樣吃

1、【香辣水煮金針菇】

【食材】：金針菇，郫縣豆瓣醬，鹽，生抽，油，清水，蔥花，香菜

【做法】：首先金針菇切掉根部，清洗乾淨摘成小朵；然後鍋裡熱油，炒香豆瓣醬；再然後加入生抽，鹽和一碗清水燒開，鍋燒開後加入金針菇再燒開，金針菇變軟後試一下鹹淡，淡了可以再加點鹽，最後加上香菜或蔥花，關火出鍋！

2、【剁椒金針菇】

【食材】：金針菇，辣椒，大蒜，姜，蒸魚鼓油，鹽，小蔥。

【做法】：首先把金針菇洗乾淨摘好，擺盤子裡，辣椒，大蒜，姜，剁碎備用。然後在金針菇上撒點鹽，鋪上姜蒜辣椒，上鍋蒸8分鐘，蒸熟後出鍋，再把熱油澆到金針菇上，最後撒點小蔥就搞定了！

3、【西紅柿炒金針菇】

【食材】：西紅柿，金針菇，番茄醬，鹽，蔥花

【做法】：首先把金針菇根部切掉後洗淨備用，然後將西紅柿洗乾淨切成小塊，金針菇焯水，然後鍋裡熱油，炒香西紅柿接著放入金針菇翻炒再倒入適量的番茄醬，最後放入適量鹽，翻炒均勻即可。