凍鮮貝丁的家常做法 凍鮮貝丁怎麼做

1、首先扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜薹切斷兒。

2、鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋幹水分。

3、鍋中放油，油熱後放蒜、姜、蔥和幹辣椒爆香。

4、放入扇貝肉翻炒。

5、加入蒜薹翻炒，最後加鹽調味即可。