燉羊肉火鍋的家常做法 燉羊肉火鍋怎麼做
來源:時尚少女範 2.33W
1、當歸30克,羊肉1500克。調料:精製油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
2、姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
3、羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。
4、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上臺即可。
1、當歸30克,羊肉1500克。調料:精製油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
2、姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
3、羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。
4、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上臺即可。