生菜醬汁調製方法 生菜醬汁調製方法與步驟

1、調料：十琅火麻油、素耗油、生抽、鹽、糖、澱粉

2、生菜兩顆。

3、生菜洗乾淨放入開水中燙熟，水裡放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。

4、撈起裝盤。

5、一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、一勺澱粉、加水調成醬汁。

6、熱鍋下油。

7、油熱後倒入調好的醬汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，兩叄分鐘。

8、熬好醬汁關火，淋在生菜上即可。