廣式濃湯怎麼做 有什麼製作的步驟

1、主料：腿骨一個、腔骨4塊。老冬瓜、綠豆100g。

2、附料：蜜棗3－4個，鹽、薑片。

3、將煲放入2/3的清水，放4－5片薑片，將水煮開。

4、將腿骨和腔骨洗淨，涼水下鍋，飛出血沫撈出備用。

5、煲裡的底湯（底湯：放了薑片的開水）燒開後，將腿骨、腔骨、綠豆、冬瓜、密棗下入煲中，放入三勺鹽（調味勺，依據煲的大小），水加到快溢位來為好。大火煮開，水開轉最小火在灶上煲三個小時即可。