養生糕的製作方法 養生南瓜糕如何做

1、南瓜半個、糯米粉200g、棗泥適量。

2、方法：將南瓜去皮、洗淨、切塊放到蒸籠上，以大火蒸20分鐘。將蒸熟的南瓜取出壓成泥狀，加入糯米粉和成較硬的麵糰，醒制。

3、將南瓜麵糰擀成大小適中的麵皮，中間放入適量棗泥餡料，包製成圓球狀，手指壓住圓球的上下間，用牙籤從底部朝上壓出痕跡，即成生坯。蒸鍋坐火上加入適量的水，水開後放入生坯，大火蒸10分鐘即可。