烤鴨配什麼菜好吃

烤鴨搭配以下幾道經典的菜餚會相得益彰：

1. 鴨肉餅：將剩餘的烤鴨肉切成丁，加入蔥薑蒜末、麵粉、雞蛋等混合後製成餅狀，煎至金黃色即可。

2. 蔬菜沙拉：切碎新鮮的生菜、黃瓜、番茄等蔬菜，淋上特製的沙拉醬，與烤鴨一起食用，口感清爽。

3. 烤餅卷：將脆皮烤鴨肉片、黃瓜條、蔥絲等夾入薄餅中，再加入甜麵醬，捲起來一口咬下，絕對美味。

4. 炒麵糊：將切碎的烤鴨肉、蔬菜和麵粉等混合攪拌成麵糊狀，煎炸至金黃色，增添口感。

5. 炒飯：將剩餘的烤鴨肉切成丁，與米飯、青豆、蛋等一起翻炒，簡單可口。

6. 酸辣湯：用烤鴨骨熬製高湯，加入醋、酸辣調味料，再放入鴨肉絲、蘑菇、木耳等食材，煮至熟透後，酸辣鮮美。

以上是一些常見的烤鴨搭配菜餚，可根據個人口味和喜好進行搭配。