糖醋白菜的做法

糖醋白菜的做法如下：

材料：
- 500克嫩白菜
- 2勺白糖
- 2勺白醋
- 適量鹽
- 適量蔥薑蒜

步驟：
1. 將嫩白菜切成適合大小的塊狀。
2. 鍋中加水煮沸，加入適量鹽，然後將切好的白菜放入水中焯水，煮2-3分鐘至白菜變軟。
3. 把焯水後的白菜撈出，瀝乾水分備用。
4. 熱鍋倒入適量食用油，加入切碎的蔥薑蒜炒香。
5. 然後加入白糖翻炒均勻，糖開始融化。
6. 加入白醋，快速翻炒均勻。
7. 最後加入焯水後的白菜，翻炒均勻，使白菜均勻上色。
8. 炒熟後即可裝盤，享用美味的糖醋白菜。

溫馨提示：
- 可根據個人喜好調整糖和醋的用量，調整甜味和酸味的比例。
- 糖醋白菜宜趁熱食用效果更佳。