青豆肉片湯的做法

青豆肉片湯的做法如下：

材料：
- 200克青豆
- 200克豬肉片
- 1個胡蘿蔔
- 3片姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 2杯清水

步驟：
1. 青豆去皮，胡蘿蔔切成薄片備用。
2. 熱鍋冷油，加入薑片炒香。
3. 加入豬肉片煸炒至變色。
4. 加入清水，待水開後，撇去浮沫。
5. 加入青豆和胡蘿蔔片，繼續煮5分鐘。
6. 加入鹽和胡椒粉進行調味，煮2分鐘。
7. 關火，即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入適量的調料，如雞精、蠔油等，增加湯的鮮味。可以搭配白飯或麵條食用。