豬大骨湯的做法大全

豬大骨湯是一道傳統的湯品，味道鮮美，煲湯的方法也有很多種。以下是幾種常見的豬大骨湯做法：

1.傳統豬大骨湯:
材料：豬大骨500克，薑片10片，清水適量，鹽適量。
做法：
1）將豬大骨洗淨，焯水去腥氣。
2）將焯水後的豬大骨放入燉盅中，加入適量的清水。
3）加入薑片，蓋上蓋子，用大火燉煮30分鐘，然後改用小火繼續煲2-3小時。
4）煮至骨頭熬爛後，加入適量的鹽調味，即可食用。

2.藥膳豬大骨湯:
材料：豬大骨500克，黨蔘15克，紅棗10顆，薑片10片，清水適量，鹽適量。
做法：
1）將豬大骨洗淨，焯水去腥氣。
2）將焯水後的豬大骨放入燉盅中，加入適量的清水。
3）加入黨參、紅棗和薑片，蓋上蓋子，用大火燉煮30分鐘，然後改用小火繼續煲2-3小時。
4）煮至骨頭熬爛後，加入適量的鹽調味，即可食用。

3.鮮菇豬大骨湯:
材料：豬大骨500克，新鮮野生菇200克，薑片10片，清水適量，鹽適量。
做法：
1）將豬大骨洗淨，焯水去腥氣。
2）將焯水後的豬大骨放入燉盅中，加入適量的清水。
3）加入薑片，蓋上蓋子，用大火燉煮30分鐘，然後改用小火繼續煲2-3小時。
4）將野生菇切片，加入湯中煮5分鐘。
5）煮至骨頭熬爛後，加入適量的鹽調味，即可食用。

以上是幾種常見的豬大骨湯做法，你可以根據自己的口味和喜好選擇其中的一種方法來製作。