家中最簡單炸小麻花 這樣做很簡單

1、準備麵粉500克、雞蛋2個、白糖50克、黑芝麻適量、酵母粉2克、食用油5克、水150克。

2、麵粉中加入雞蛋、白糖、酵母粉、食用油、水攪拌成棉絮狀。

3、揉成光滑的麵糰醒半個小時，加入黑芝麻，揉成麵餅蓋保鮮膜醒10分鐘，切成長條，搓成圓長條對摺扭成麻花形，再對摺扭成麻花坯。

4、油溫六成熱，下鍋炸麻花，兩面翻著炸均勻，炸至兩面金黃撈出控油。