家庭炸麻花的做法和配方 家庭版炸麻花簡單做法

1、雞蛋5個、白糖兩大勺、麵粉適量、豆油適量。

2、將5個雞蛋打入盆中，加入兩大勺白糖並攪拌均勻。

3、加入適量麵粉，揉成麵糰，放入盆中，上面蓋上塑料，注意和麵過程中適當加點油，以免粘手，盆底也抹點油，防粘。

4、將麵糰醒至半小時左右，拿出放到面板，擀成方形面片。

5、把面片切成均勻的長條，雙手按住長條的兩端，分別向反方向搓成麻花。

6、鍋中燒油，小火慢慢燒，油溫升至8成熱，將麻花放入，慢慢翻轉，炸至表面金黃即可。