四喜丸子湯的做法

四喜丸子湯是一道傳統的中式湯品，主要以豬肉丸子和四種不同的配料製作而成。以下是四喜丸子湯的做法：

材料：
- 豬肉餡：300克
- 雞蛋：1個
- 麵包糠：適量
- 生薑：1塊（切碎）
- 蔥末：適量
- 清湯：5杯
- 乾貝：8個
- 魷魚圈：8個
- 蝦仁：8只
- 雞肉絲：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 花椒油：適量

步驟：
1. 準備工作：將豬肉餡放入碗中，加入蔥末、薑末、鹽、生抽和白胡椒粉，攪拌均勻。然後將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。最後加入麵包糠，攪拌至麵糰形成。
2. 將麵糰分成小塊，揉成丸子形狀。
3. 煮熟丸子：將清湯煮沸，在沸水中煮熟丸子，然後撈出備用。
4. 煮湯底：將清湯煮沸，加入鹽、生抽、蠔油和花椒油調味。
5. 加入配料：將乾貝、魷魚圈、蝦仁和雞肉絲加入湯底中煮約2-3分鐘，直到食材熟透，然後加入煮熟的丸子。
6. 撒上蔥末和生薑末作為裝飾，即可享用。

注意事項：
- 可以根據個人口味增加或減少配料。
- 煮丸子時，最好將肉餡在冰箱中冷藏一小時，以增加丸子的彈性和口感。
- 湯底的調味料可以根據個人喜好進行調整。