雞蛋火燒 雞蛋火燒如何做
來源:時尚少女範 2.37W
1、食材:麵粉、雞蛋、蔬菜、精鹽、食油、小蔥、生薑。
2、乾麵粉倒入用溫水化好的酵母,揉成稍硬的麵糰放在溫暖的地方發酵。鍋裡倒入稍多的油,油熱後倒入雞蛋液,小火炒碎。
3、把雞蛋碎剷倒鍋邊,放入切好的小蔥、生薑末翻炒。
4、倒入蔬菜絲,我用的是胡蘿蔔絲,放入適量的精鹽翻炒均勻後即可盛出備用。
5、把發好的麵糰揉勻,揪成小劑子,擀成薄片。
6、包入炒好的餡子,收邊。
7、把包好的餅子按扁,餳上40分鐘左右。
8、把餳好的菜火燒,放入餅鐺或鐵鍋細火烤制至熟。