辣醬雞翅尖步驟 怎麼做辣醬雞翅尖

1、主料：雞翅尖250克。

2、輔料：鹽焗雞粉10克、姜幾片、蔥20克、朝天椒2個。

3、非常簡單的備料：雞翅尖，鹽焗雞粉，姜，蔥。

4、雞尖洗淨不用焯水，因為焯水後皮會封閉，入味效果沒有生鮮的這麼好。比例是半斤雞尖，用10克鹽焗雞粉，味道剛剛好。

5、錫紙光的一面向上，鋪上薑片及蔥節。

6、放上醃製好的雞尖，喜歡帶點辣味的放點朝天椒粒。不喜歡的就取消。

7、把四面都折兩次，包住封好口。

8、烤箱先220預熱5分鐘。後將封好的錫紙包放入。

9、220度上下火烤15分鐘後取出。小心燙，用廚房手套取。

10、割開錫紙，撒上蔥花，香氣撲鼻。偶的大愛！肉不多，啃起來很香，消磨時光的好小食。