怎麼樣醃雞蛋好吃 如何醃雞蛋好吃
來源:時尚少女範 2.49W
1、首先雞蛋清洗乾淨,晾乾水分,注意,一定要晾乾水分才行!
2、在白酒裡面泡一泡,20秒30秒都可以。
3、然後滾上一層鹽
4、用保鮮膜包好,這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
5、包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裡,放到太陽下暴晒一個下午,據說這是出油的關鍵,我醃雞蛋前特意查了天氣預報,找了個超級晴朗的天氣做的,暴晒了一個下午,然後放到陰涼處30天。
6、30天以後拔掉保鮮膜,衝乾淨鹽粒,吃的時候放水裡煮,水開後煮10分鐘。 如果覺得很鹹,就把蛋在水裡泡幾天再拿出來煮起吃。