牛蛙怎麼炒 牛蛙的烹飪方法

1、食材：牛蛙200克、青椒20克、紅椒10克、薑片適量、蒜片適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生粉適量。

2、青椒切塊，紅椒切塊；

3、牛蛙剁成塊，放入少許姜、少許蒜、料酒、生抽、鹽、生粉拌勻醃製10分鐘；

4、鍋中倒油燒熱，下入薑片和蒜爆香，再加青椒和紅椒翻炒1分鐘，放入牛蛙大火爆炒5分鐘；

5、最後加少許鹽和雞精調味，盛出。