河澤曹縣大三刀做法和配方 蜜三刀怎麼做

1、食材：標粉發麵2500克，乾麵750克，飴糖750克，鹼50克，植物油約1500克，另備飴糖2500克蘸蜜用。

2、將面發成老發麵，對上鹼，和成麵糰。

3、乾麵750克，飴糖750克，和成飴糖面。發麵團一分為二，擀成片狀，飴糖面也擀成片狀。兩層發麵夾一層飴糖面成三層用刀切成小塊，順切三刀連刀。

4、油鍋燒至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起撈出，下入蜜鍋中過蜜，撈出晾涼即可。