月子豬腳湯的做法

月子豬腳湯的做法：

材料：
- 豬腳：1只
- 姜：適量
- 紅棗：適量
- 黑木耳：適量
- 枸杞：適量

調料：
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬腳洗淨，切成小塊備用。
2. 姜切成薄片備用。
3. 將豬腳放入沸水中焯水，撈出後洗淨。
4. 在一個大鍋中加入足夠的水，將豬腳、薑片、紅棗、黑木耳和枸杞放入鍋中。
5. 加入適量的鹽、料酒和胡椒粉，根據個人口味適量調整調料的用量。
6. 開火煮沸後，轉小火慢燉2-3小時，直到豬腳燉爛入味。
7. 最後，根據個人口味再次調整鹽的用量即可。

溫馨提示：
- 月子豬腳湯適合產後婦女食用，具有補血、滋補身體的功效。
- 可以根據個人喜好新增其他配料，如枸杞子、紅棗等。
- 煮湯時可以加入少量水果醋，可以增加湯的鮮味。