雪梨白合湯的做法

雪梨白合湯是一道傳統的中藥配方，有潤肺止咳的功效。以下是製作步驟：

所需材料：
- 雪梨1個
- 白合20克
- 冰糖適量
- 清水適量

製作步驟：
1. 將白合洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，以去除雜質。
2. 雪梨去皮、去核，切成小塊備用。
3. 把泡好的白合連同浸泡的水一起倒入鍋中。
4. 加入適量的清水，使其稍微覆蓋白合。大火煮滾後轉小火煮15分鐘。
5. 在煮白合的過程中，將雪梨塊和適量冰糖一同放入鍋中，繼續煮10分鐘，直至雪梨變軟。
6. 關火後，稍等片刻，等其溫度降低些許。
7. 可以用湯匙將煮熟的白合和雪梨塊撈出，裝入碗中。
8. 取出適量的湯汁倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 食用時可根據個人口味加入適量冰糖。
- 此湯適宜在寒冷天氣或咳嗽症狀較重時飲用，不宜過量。