脆皮腸的做法大全 脆皮腸的做法

1、大米一碗，脆皮腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量。做法：鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油。放入雜蔬菜略炒後盛出待用。大米洗淨與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可。倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵。煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，開啟蓋子撇除最上面的一層浮油，然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵後最好能燜10分鐘再盛出食用。

2、脆皮腸幾根。做法：烤箱預熱220度，香腸放進去烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘即可。

3、脆皮腸1根、雞蛋1只、食鹽適量、料酒適量。做法：將香腸切片，擺在盤子裡，擺兩層。中間打上一隻雞蛋。在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽。上鍋蒸至香腸流油即可。