香乾回鍋肉的做法 香乾回鍋肉怎樣做好吃

1、主料：五花肉500克。

2、輔料：香乾200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高湯200克。

3、調料：幹椒3只、薑絲、蔥末、豆瓣醬、老抽、八角、桂皮、草果、肉蔻、糖、鹽、香菜、料酒各適量、植物油200克。

4、滷肉做好，鍋入油,六成熱,放蔥姜,幹椒煸出香味

5、將八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高湯調製滷汁,入五花肉燜熟滷製入味，起鍋待用。