豆乾燒回鍋肉 豆乾燒回鍋肉的製作步驟

1、熟五花肉200公克，五香豆乾150公克，洋蔥絲30公克，青蔥段50公克，辣椒絲10公克，醬油1大匙，蠔油1小匙，糖少許，鹽少許，米酒1小匙。

2、熟五花肉切片；豆乾切片後，放入油鍋中炸一下撈出瀝油，備用。

3、取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的熟五花肉片炒至油亮，加入洋蔥絲、青蔥段、辣椒絲炒香，再放入作法1的炸豆乾片與所有調味料炒至入味即可。