牛肉如何煮好吃 牛肉這樣煮好吃下飯

1、西紅柿一個，牛肉150g，生薑3片，蔥段適量，蒜頭四分之一，白糖2勺，醬油適量，蠔油適量，香油適量。

2、首先，將西紅柿打上花刀放入鍋中，加入適量的開水燙一下，然後把表皮剝去。

3、接著用刀把西紅柿切成小塊。

4、然後把牛肉切成小塊。

5、接著往鍋中加入適量的清水，把牛肉倒進去並加入適量的香油，開大火燙燙3分鐘。

6、然後往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，加入幾塊冰糖熬製金黃色。

7、接著把牛肉倒入鍋中翻炒兩分鐘。

8、然後往鍋中加入生薑、蒜、醬油、蠔油，翻炒三分鐘。

9、接著把切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒五分鐘。

10、然後蓋上鍋蓋，開小火悶15分鐘。

11、等到鍋中的水分所剩無幾，就可以出鍋了。