怎樣煮牛肉最好吃 煮牛肉最好吃的做法步驟

1、牛腱子肉放在清水裡泡洗幾遍，多換幾次水，這樣就不用焯血水了。

2、準備好配料：蔥段、八角、花椒、辣椒、薑片、香葉和桂皮。

3、腱子肉放入電壓力鍋內，再加入適量的水，剛好沒過肉塊，把2中的所有調料加進去。

4、再調入適量的鹽、老抽、生抽和料酒，搖晃均勻。

5、電壓力鍋加蓋密封，按下牛羊肉鍵。

6、待電壓力鍋的浮子自然下落後，再保溫約1個小時開蓋，香味撲鼻。

7、腱子肉撈出來瀝淨滷水，再切成薄片，澆上點滷水，也可以搭配醃青蒜和辣醬醮著吃，味道很棒。