鮮蘑燉雞肉怎麼做 鮮蘑菇燉雞肉家常做法

1、食材：雞肉一份，蘑菇若干，蔥薑蒜若干。

2、雞肉切成塊狀，清水洗淨。

3、蘑菇撕成條狀，然後清水洗淨，去除表面的泥土雜質。

4、準備蔥薑蒜若干，切成碎末，放在一邊備用。同時辣椒切成絲。

5、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中進行翻炒。

6、雞肉半熟之後，將蘑菇放入鍋中進行翻炒。

7、大火進行烹製，此時加入食鹽，老抽等調料。蘑菇中含有大量水分，不需要加入清水。

8、然後加入蔥薑蒜等食材，進行翻炒，等到雞肉全熟的時候，就可以在加入雞精就可以出鍋了。