蓴菜做湯怎麼做 蓴菜做湯的方法
來源:時尚少女範 2.94W
1、食材:蓴菜適量、雞腿肉2個、雞蛋2個、蔥1根、油適量、清水適量、料酒適量、鹽適量。
2、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、鍋中倒入適量的油,蛋液均勻的倒入鍋中,攤成蛋餅,切絲備用。
4、鍋中加入適量的清水,雞腿放入水中,加入蔥、料酒去腥。
5、將煮好的雞腿撈出,用涼水浸泡切成絲。
6、蓴菜用清水浸泡。
7、雞肉下鍋轉小火煸香,加入適量開水,一點鹽,放入蛋絲。
8、煮開後,鍋中放入蓴菜,水開後,起鍋裝盤。
9、碗中放入麻油,放入煮好的湯就完成了。