清燉鯉魚的最好做法 做清燉鯉魚的方法
來源:時尚少女範 2.08W
1、將魚宰殺,去鱗除鰓,取出內臟洗淨。
2、豆腐切塊,儘量厚而且大。
3、鐵鍋入油,燒熱。把已經洗淨、瀝乾水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃。
4、鯉魚煎好後,倒入清水,水離鍋邊大概5釐米處即可。
5、大火至鍋開,放入準備好的豆腐塊兒,加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒,入鍋清燉至熟,淋上豬油少許即成。
1、將魚宰殺,去鱗除鰓,取出內臟洗淨。
2、豆腐切塊,儘量厚而且大。
3、鐵鍋入油,燒熱。把已經洗淨、瀝乾水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃。
4、鯉魚煎好後,倒入清水,水離鍋邊大概5釐米處即可。
5、大火至鍋開,放入準備好的豆腐塊兒,加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒,入鍋清燉至熟,淋上豬油少許即成。