油燜南瓜步驟 油燜南瓜怎麼做

1、用料：南瓜500克、香蔥3根、醬油10克、老抽5克、蠔油10克、糖3克5克、清水30克。

2、南瓜挖去瓤洗淨，切成滾刀塊。

3、醬油、老抽、蠔油、糖、清水調成碗汁備用。

4、蔥切成蔥花。

5、起鍋加入稍多的油，加入南瓜。

6、轉中小火煎炒。

7、一直炒至南瓜軟糯微焦。

8、然後倒入醬汁。

9、加蓋燜5分鐘左右，至湯汁快要收幹。

10、開蓋撒上蔥花，翻炒均勻即可。