在家如何做紅棗麵包 紅棗麵包做法

1、30g黃油、40g砂糖、100g紅棗、200g高筋麵粉。

2、稱好所需要的食材。

3、所有食材置於盆中，和成麵糰兒。

4、將麵糰兒揉至可以拉成薄模狀。

5、發酵至原來麵糰的2倍以上大。

6、揉出空氣，分成4個小團兒。 蒙上保鮮膜，靜置20分鐘第二次發酵。

7、紅棗去核。

8、紅棗回刀切碎。

9、將麵糰擀成片，中間加紅棗作餡。

10、將紅棗裹住包嚴。依次包好，置於塗了少許油的烤盤裡。

11、烤箱放一碗熱水，以保證烤箱內的溫度與溼度。 將烤盤置於烤箱中，麵包坯50分鐘第三次發酵。

12、發酵好，刷上雞蛋液。

13、撒些黑芝、白芝麻。

14、烤至金黃即可。