如何製作網紅荷包蛋燜面 網紅荷包蛋燜面做法

1、幾片小白菜葉清洗乾淨切絲。

2、兩粒大蒜切成末。

3、青紅辣椒各兩個切成圈圈。

4、鍋中燒油，煎兩個荷包蛋。

5、加入蒜末和一半的青紅辣椒圈炒出香氣。

6、加入切好的白菜絲一起翻炒均勻。

7、加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋，幾滴老抽，少許食鹽和白糖，適量清水一起燉煮。

8、水開後加入麵條一起悶煮。

9、湯汁快收干時，加入剩下的辣椒圈繼續小火悶2分鐘。

10、等湯汁差不多全部收干時攪拌均勻裝盤即可食用。