蓮子粥的做法和功效 蓮子粥的做法和功效介紹

1、主料：米飯(蒸)200克,蓮子50克,木耳(幹)20克,白酒5克,鹽2克。

2、蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。

3、把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。

4、鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。

5、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

6、子粥以粳米、蓮子為原料的藥膳，主要製作原料為粳米和蓮子，它具有健脾補腎的功效。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。